あまったカレーでリメイク【カレーうどん】茅乃舎東京限定かつおだしと厚焼き玉子のもと

あまったカレーをカレーうどんにリメイク！

前日に作ったカレー。
おいしいけど、夕飯にもう一度出すのは・・・。

そんな時「カレーうどん」はいかがでしょうか？

いつも使っている市販のだしでもOKですがいつもと違うカレーうどんに変身する「茅乃舎のかつおだし東京限定」で作ってみました！

材料：
・うどん市販の冷蔵・冷凍どちらでもOK
・あまったカレー
・長ネギ 5〜10センチ
・ぶたこま適量
・水 300〜600 人数に合わせて
・茅乃舎のかつおだし１〜２パック
・みりん大さじ１〜３
・めんつゆ 3倍濃縮 30〜50cc
・片栗粉大さじ１〜２

１、まず人数分の水 300〜600ccくらいを沸騰させて「茅乃舎かつおだし東京限定」を袋を破って入れます。※鰹のだしの風味を出すなら多めで入れてください。

２、切ったネギと豚のこま切れ、あまったカレーを１、に入れていきます。
３、カレーうどんっぽくなってきたら、めんつゆを入れる。
４、水溶き片栗粉大さじ１〜２を入れてとろみをつける。
５、カレーの風味が足りなかったら市販のカレー粉を少々入れる。

６、市販のうどんを茹でるかレンジでチンして温める。

７、器にうどんを盛り付けてカレーうどんの汁をかけて出来上がり♪

かんたん！あっという間にできちゃいました！
10分〜15分でできちゃいます。

※うどんも美味しいですがそばでも美味しいです♪

副菜に普段の卵焼きだとお弁当のおかずっぽくなってしまう・・・。
と思った時は

「東京限定茅乃舎厚焼き玉子のもと」が便利！

卵３個と厚焼き玉子のもとと大さじ１の水を入れ普段と同じように作るだけ！
メチャクチャかんたん！

ツナときゅうりのサラダとちょっぴりのご飯とでいただきました！